بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
#اكلير_فانيلا

المكونات
1 كوب ماء = 250 ميلي
ثلث كوب زبدة = 75 جرام
رشة ملح
كوب الا ربع دقيق = 120 جرام
3 بيض
فانيلا نوعية جيدة
ربع ملعقة صغيرة بيكنج باودر

مكونات الكريمة
2 ونصف كوب حليب
2 ملعقة كبيرة نشا
2 ملعقة كبيرة دقيق
نصف كوب سكر
فانيلا
1 بيض
2 مغلف كريم شانتية = 90 جرام

الملاحظات
نجهز اساس عجينة الشو ونتركه يبرد
نضيف البيض بالتدريج ونخلط يدويا او بالمضرب الكهربائي
نشكل الحبات على ورق زبدة او ندهن الصينية بالسمن كميرة جيدة ونرشها دقيق
الخبز على حرارة 180 من 45 الى 60 دقيقة
علامة النضج هو اللون الذهبي
ضروري نترك الاكلير يبرد داخل الفرن لكي لا يتبلل من الداخل
نبردة ثم نحشيه بالكريمة
التزيين حسب الرغبة استخدمت الجناش لكن ممكن باي توبينج او رش سكر باودر فقط
#سفيرة_الطبخ
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
https://www.instagram.com/safert_altabkh/

وصفحتي على الفيس
https://www.facebook.com/ambas....sadorofcooking/?ref=
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

#EClair_Vanilla

the ingredients
1 cup of water = 250 milliliters
One third of a cup of butter = 75 grams
Pinch of salt
3/4 cup of flour = 120 grams
3 eggs
Vanilla good quality

Cream ingredients
2 and a half cups of milk
2 tablespoons of starch
2 tablespoons of flour
1/2 cup of sugar
Vanilla
1 egg
2 sachets of chantilly cream powder = 90g
1/4 teaspoon baking powder

Notes
prepare the base of the chow dough and let it cool down
Add eggs gradually and mix manually or with an electric beater
shape the kernels on parchment paper or spread the tray with ghee with good amount and sprinkle it flour
Bake at 180 degrees from 45 to 60 minutes
A sign of done is the golden color
It is necessary to let the clayre cool inside the oven so that it does not get wet from the inside
Cooled, then stuffed with cream
Decorate as desired. I used ganache, but it is possible by any topping or sprinkling with powdered sugar only