.كبة حامض شلغم + طريقة تشكيل سهلة
.
اطيب كبة حامض شلغم على طريقة الوالدة و طريقة التشكيل و فتح العجينة سويتها الكم اسهل.
.
شكرًا للاستاذ جواد الشكرجي على طلب هذه الاكلة
.
المقادير:
للعجينة :
كوب جريش
نصف كوب برغل ناعم
كوب ماء بارد
رشة ملح
.
للحشوة :
لحم مقطع مكعبات
لية مكعبات
بصل
كبابة
فلفل اسود
ملح
للمرق :
شلغم
سلق
بصل
ثوم
قرع
سماق
معجون
تمن
.
بالعافية 😋

.
This is my mother's delicious Kubba Hamuth with Turnip recipe. I made the shaping and spreading steps easier for you
.
Thank you to Mr. Jawad El Shakarji for requesting this dish
.
Ingredients:
For the Kubba Dough:
1 Cup Groats
1/2 Cup Fine Bulgur
1 Cup Cold Water
1 Pinch Salt
.
For the Filling:
Diced Beef
Diced Fat
Onion
Cubeb
Black Pepper
Salt
.
for the Broth:
Turnip
Swiss Chard
Onion
Garlic
Pumpkin
Sumac
Tomato Paste
Rice
.
Bon appetit 😋

.
.

حسابي على انستغرام 👇
https://instagram.com/chef.shaheen

صفحتي على الفيسبوك 👇
https://www.facebook.com/chef.shaheen.95/

للاعلان و تواصل الشركات على وتساب 👇
+964 772 228 2826
او
Email 👇
mr.hungry.iq@gmail.com
____________________________