オールサーブによる”焼かない焼肉”を提供する和牛料亭。
芸姑さんや舞妓さんとお座敷遊びをすることも可能です。
セントラルキッチンでの肉の仕込みからおおいた和牛フルコースの全貌まで見せていただきました。


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お店情報
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店名：和牛料亭 bungo 祇園
住所：京都府京都市東山区新橋通大和大路東入元吉町56
電話：050-3091-6677

公式サイト：
https://wagyuryotei-bungo.com/gion/

Instagram：
https://www.instagram.com/gion.wagyu_ryotei_bungo/

GoogleMap：
https://goo.gl/maps/2ri27nQGyG2EFvtR8


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チャプター
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0:00 オープニング（ダイジェスト）
0:17 セントラルキッチン
6:09 店舗での仕込み・営業準備
16:07 営業スタート
19:15 カマンベールチーズと京野菜サラダ
21:22 おおいた和牛赤身刺し
22:32 和牛テールスープ
24:29 和牛タン元炙り 春菊 わさび菜
25:45 トリュフユッケ
27:00 華肉しゃぶ 白味噌 牛ブイヨン
28:47 本日のおおいた和牛赤身霜降り すき焼き 土鍋銀シャリ
32:39 おおいた和牛サーロイン
35:14 汁物 漬物
36:05 デザートプレート
38:14 スペシャルデザート八ツ橋
40:35 エンディング


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BGM提供：
若林タカツグ