Hoy buscamos hacer un asado rápido en el Keveri, por lo que aprovechamos su función de alta temperatura. Para esta función es ideal hacer la carne en bifes, de manera de que no se demore mucho y se logre dorar bien el exterior dejando más rojo el centro. Si lo hacemos con un trozo muy grande, se terminará quemando sin cocinar el interior.
De acompañamiento, ideal para llevarlo directo a la mesa, las verduras que tengan, asadas a alta temperatura. La técnica: deshidratar para hidratar en la vinagreta.
Montamos la tabla con las verduras ya aliñadas, luego la carne cortada en trozos que cada invitado pueda ir sacando a gusto...el resultado sacará aplausos y se ve muy bien la presentación.
Importante usar guantes de alta temperatura, sea que la hagas en un Keveri o en una parrilla, si es con alta temperatura deben protegerse!

El detalle del paso a paso se los dejo en el video!
Espero que les guste y lo compartan!

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