돼지 그 잡채! 라드유!

[식재료 정보]
새우, 콩나물, 고사리, 꽈리고추, 대파 - 홈플마트
통마늘, 묵은지 - 냉장고
라드 - 인터넷
쌀 - 쿠팡

[조리도구 정보]
후라이팬, 웍 - 드롭스
도마 - 노이호드 스튜디오
칼 - 코렐(시카고커틀러리), 더호랑

[고깃집 볶음밥]
1) 데친 고사리는 물에 헹군 후 국간장 2스푼을 넣고 버무려 놓는다
2) 콩나물은 끓는 물에 2분간 데친 후, 찬물에 헹궈 물기를 짠다
3) 물기를 짠 콩나물에 맛소금, 간장, 고춧가루, 참기름을 넣고 버무린다
4) 대파, 꽈리고추는 송송 썬다
5) 팬에 라드를 한 스푼 넣고 녹인다
6) 고사리, 팽이버섯, 콩나물, 대파, 꽈리고추 순서대로 넣고 볶는다
(볶을 때, 가위로 잘라주면 더 좋다)
7) 볶은 재료를 팬 가장자리로 밀어내고, 라드를 추가한다
8) 가운데에 묵은지 1/4포기를 올려 볶는다
9) 김치를 먹기좋게 가위로 잘라주고 밥 1그릇을 넣어 볶는다
10) 미리 볶아둔 재료도 같이 볶아준다
11) 밥의 가운데 부분을 동그랗게 자리를 만든다
12) 라드 한스푼을 추가하고 마늘과 새우를 익힌다
13) 익힌 새우와 마늘을 밥 위에 올린다
14) 가운데에 계란 3개를 올린 후, 모짜렐라 치즈를 밥 위에 뿌린다
15) 약불로 줄인 후, 뚜껑을 닫아 2분간 익힌다
16) 살살 비벼서 먹으면 천국이다

[출연자 정보]
백지 - 관종 (인스타 : @baek.z_trytoeat)
먹어볼래 - 인간 (인스타 : @trytoeat222)

[BGM] Artlist

[영상 저작권] 먹어볼래TryToEat

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