입에 넣으면 사르르 녹는 촉촉한 초콜릿 퍼지 케이크를 만들었어요~
♥더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥
♡For more detailed recipes, please click on the down below♡

입에 넣으면 사르르 녹는 촉촉한 초콜릿 퍼지 케이크를 만들었어요~
우유와 머랭이 들어가 꾸덕하지만 부드러운 느낌이여서 정말 맛있더라구요~^^
지난번 만들었던 퍼지 케이크 보다 조금 더 촉촉한 것 같아요~
굽고 냉장실에서 차갑게 식혀 위에 초콜릿 가나슈를 듬뿍 뿌렸더니 초콜릿 맛을 더 진하게 느낄 수 있어 좋았어요~
한 조각만 먹어도 부드러운 식감과 풍미 때문에 기분까지 사르르 녹는 맛있는 케이크랍니다~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~

*자세한 레시피 설명은 유튜브 자막 기능을 켜서 확인해주세요~

-----------------------------------------------------------------

▶틀 사이즈 Mold size : 15.5 x 7.8 x 6.5cm

▶재료

다크 초콜릿 120g
무염버터 70g
코코아파우더 10g
우유 50g
달걀노른자 2개
설탕 20g
바닐라익스트랙 2g
박력분 50g
달걀흰자 2개
설탕 40g

다크 초콜릿 60g
생크림 40g

▶레시피
1. 다크 초콜릿과 무염버터를 중탕으로 녹이고 코코아파우더를 체 쳐 넣고 섞은 뒤 우유를 넣고 섞는다.
2. 달걀노른자, 설탕, 바닐라익스트랙을 넣고 섞은 뒤 박력분을 체 쳐 넣고 섞는다.
3. 머랭을 나눠 넣고 틀에 넣은 뒤 평평하게 하고 150도 (160도 20분 예열) 오븐에서 35분 정도 굽는다.
4. 실온에서 식힌 뒤 냉장실에서 식히고 틀에서 빼낸다.
5. 다크 초콜릿과 생크림을 전자레인지에 30초 정도 돌려 녹여 섞은 뒤 살짝 식혀 케이크 위에 부어 마무리한다.

▶Ingredients

120g Dark chocolate
70g Unsalted butter
10g Cocoa powder
50g Milk
2 Egg yolks
20g Sugar
2g Vanilla extract
50g Cake flour
2 Egg whites
40g Sugar

60g Dark chocolate
40g Whipping cream

----------------------------------------------------------------

시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~

-----------------------------------------------------------------

▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~
이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다.
My video is only uploaded to YouTube and Naver TV.
Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited.

▶영상을 좋게 봐주시고 좋은 마음으로 제안을 주시는 건 감사하지만
자유로운 영상 제작을 위해 광고와 협찬 등은 받지 않고 있습니다~^^

▶Community Subtitles

If you can translate into another language,
I would appreciate it if you could use the link below to add subtitles to this video~^^
다른 언어로 번역이 가능하신 구독자님들께 도움을 요청드립니다~
아래 링크를 통해 자막을 추가해주시면 감사하겠습니다~^^
http://www.youtube.com/timedtext_video?ref=share&v=g7UVd7GxQ-I