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106 Views· 19 July 2024

プロはこうする|玉ねぎ丸ごと1個【アラビアータ】食べ応え抜群のトマトパスタ!

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CliftonTin
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季節の新玉ねぎを丸ごと一個使用したコク旨アラビアータ🍝玉ねぎのフレッシュさと甘味を生かすた為に作った辛いソースが病みつきになる味わいなパスタ料理です✨

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材料 (2人前)
スパゲッティーニ 160g
新玉ねぎ 1個分
にんにく 2かけ
カラブリア唐辛子 4本
ホールトマト 260g
塩 適量
イタリアンパセリ 6g
EXオリーブオイル 大4
茹で汁 適量

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【チャプター】
0:00 材料紹介
0:24 今日のパスタについて
1:00 新玉ねぎの下処理
1:58 新玉ねぎの火入れ
4:45 ソースを作っていく
6:23 麺を茹でる
6:40 ソース作り続き
9:33 完成・盛り付け
9:47 実食

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#パスタ #アラビアータ #トマトパスタ

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