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12 Views· 30 July 2022

【ヒルナンデスで紹介】まだ誰も知らない『豆腐のアクアパッツァ』|シェフの簡単レシピ

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ArnulfoBec
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絹豆腐で作る料理をフレンチのシェフが探求すると・・。ヒルナンデスの料理コーナーで紹介した「絹豆腐のアクアパッツァ」の詳しい作り方をご紹介します。
豆腐=醤油ベースのイメージが強いかもしれませんが、洋のテイストにもバッチリと寄り添ってくれる豆腐。絹のツルッとプリッとした滑らかなテクスチャーと、旨味温泉の染み込んだ味わいを楽しめます。
簡単なので、ぜひ作ってみて下さい!

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●材料(約1人前)
・絹豆腐   半丁
・ミニトマト 6個
・ニンニク  2かけ
・アサリ   6個
・チキンブイヨン 200ml
・オリーブオイル(仕上げ乳化用) 約30ml
・パセリ・塩・小麦粉 適量


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#豆腐 #アクアパッツァ #城二郎

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