正月太り解消にはヘルシーな鶏胸肉を食べましょう。ヘルシーで安い鶏むね肉で、美味しいチャーシューが食べられたら、最高じゃないでしょうか。
レシピは超簡単。余熱を使ってゆっくり火入れし、つゆにはシナモンを入れると爽やかな香りがアクセントに。つゆは煮詰めて仕上げのソースにも使えます。
ネギ塩タレには辛味を効かせて添えれば、白米不可避の病みつきチャーシュー完成。
とにかく旨いので絶対試して欲しいレシピです！

●材料
鶏胸肉　2枚
長ネギ　1本
卵　　　5個

水　　　1200ml
醤油　　300ml
みりん　170ml
酒　　　170ml
砂糖　　大さじ2
はちみつ　30g
生姜　　　10g
ニンニク　1かけ
シナモン　1本

塩　　　　　　ひとつまみ
チリペッパー　適量
顆粒コンソメ　小さじ1
ごま油　　　　大さじ2

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#鶏胸肉　#チャーシュー　#煮卵