蒸すことで失敗無しで、しっとり、プリサクトロのこれでしか味わえないチャーシューが出来ます。是非お楽しみ下さい。
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ねぎもしょうがも要らない　角煮▶https://www.youtube.com/watch?v=-KFl8v4Bo8s
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★弱火でお願いします。ここだけ注意すれば失敗しない。
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豚バラブロック　４５０ｇほど　大体でOK
※肩ロースなどでも出来ます。
ネギ　　　　　　青部分１本
しょうが　　　　３スライス
水　　　　　　　１２０ｍｌ
しょうゆ　　　　大さじ３
みりん　　　　　大さじ２
酒　　　　　　　大さじ２
塩昆布　　　　　一つかみ　
はちみつ　　　　大さじ１　※砂糖でも代用可　出来るだけ、キビ糖や黒糖などが良いです。
にんにく　　　　２片　※抜いても可

※蓋が無いってコメント来そうなので書いておこう
　アルミホイルで中央に菜箸で穴。でドーム状に。

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自分の限界を少し超えてみる食堂
【限界食堂】　月 水 金 土 20:15～公開予定。
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#限界食堂#料理#チャーシュー