【しらすのペペロンチーノ】今までで一番美味しかった組み合わせはこれ！#shorts

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◆シラスと大根のアーリオオーリオ◆
材料
スパゲッティーニ 90g
シラス　25g
大根　60g
スプラウト(貝割れ大根)　適量
紫蘇　4枚
ニンニク　ひとかけ
カラブリア唐辛子　2本
塩　適量
めんつゆ　少々

作り方
① 大根を棒状と小さな角切りにしておく。
② フライパンにEXオリーブオイルとニンニクのみじん切りと唐辛子を火にかけじっくりと加熱する。
③ ニンニクの色が変わってきたら火を止め大葉のみじん切りを加え冷めてきたらシラスを加えておく。
④ 別フライパンにオリーブオイルを敷いて棒状の大根を強火でこんがりと焼き、軽く塩をしめんつゆを纏わせる。
⑤ 1.5%の塩を加えたパスタ湯でスパゲッティーニを袋表記茹でる。
⑥ 茹で上がったパスタを③に合わせ刻んだスプラウトを加え棒状の大根と生の大根を散らし混ぜ盛り付け完成です。

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#パスタ #ペペロンチーノ #しらすパスタ

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