Das beste Hummus-Rezept, das Ihnen sicher ein Leben lang nützlich sein wird! Es ist ganz einfach, schnell und lecker!
Viele von Ihnen kennen Hummus, eine unglaublich beliebte Kichererbsensauce. Dies ist auch einer meiner Favoriten und ich freue mich sehr, Ihnen zu zeigen, wie Sie Hummus zu dem besten machen, den Sie je gegessen haben, und das in nur 10 Minuten
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Zutaten:
400 g Kichererbsen in Dosen (~ 14 oz, ~ 0,9 lb)
6 Esslöffel Tahin
1 Zitrone
6 Eiswürfel
2 Knoblauchzehen
2 Esslöffel natives Olivenöl extra
Halber Teelöffel Salz
zur Dekoration:
gemahlener Sumach
gemahlener Kreuzkümmel
2-3 Esslöffel natives Olivenöl extra
Petersilie
Tahini-Rezept:
150 g Sesamsamen (1 und 1/4 Tassen)
3 Esslöffel Walnussöl oder Sonnenblumenöl

- Um einen perfekt glatten Hummus zu erhalten, müssen Sie zuerst die Kichererbsen schälen. 400gr hinzufügen
Kichererbsen aus der Dose in eine große Schüssel geben und reiben, um die Haut zu entfernen.
- Füllen Sie die Schüssel mit Wasser und die Häute beginnen zu schwimmen. Beim Abtropfen werden die Häute gruppiert
auf dem Wasser, und es wird viel einfacher zu montieren sein.
- Fügen Sie geschälte Kichererbsen, 2 Knoblauchzehen, einen halben Teelöffel Salz, 6 Esslöffel hinzu
Tahini und 2 Esslöffel natives Olivenöl extra in einer Küchenmaschine.
- Zitronensaft auspressen und 7-8 Minuten bei langsamer bis mittlerer Geschwindigkeit laufen lassen.
- Während die Küchenmaschine läuft, erwärmt sich der Hummus. Um dies zu verhindern, fügen Sie 6 . hinzu
Eiswürfel nach und nach. ıce hilft auch, Hummus glatt zu machen.
- Nach ein paar Minuten ist der Hummus normal, aber nicht glatt genug. Gib nicht
und weitermachen, bis der Hummus cremig ist. An diesem Punkt können Sie mit hoher Geschwindigkeit laufen.
- Schmecken und passen Sie Zitrone, Tahini und Salz nach Ihren Wünschen an. Knoblauch und Olivenöl sind immer
es braucht Zeit, sich zu beruhigen. Wenn Sie 2-3 Stunden vor den Mahlzeiten Zeit haben, schmeckt es besser.
- Wenn Hummus fertig ist, legen Sie ihn auf einen Serviertisch und machen Sie einen kleinen Trichter daraus.
die Rückseite des Löffels.
- Mit gemahlenem Sumach, Kümmel und Petersilienblättern bestreuen. Zu guter Letzt gießen Sie 2-3
Esslöffel natives Olivenöl extra.
- Genießen Sie cremigen, leckeren und einfachen Hummus mit Fladenbrot oder Pommes als Löffel!
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