이 영상은 LG전자로부터 소정의 제작비를 지원받아 만들었습니다.
This video is sponsored by LG Electronics.

집에 있는 시간이 늘어나면서 집콕 레시피도 찾아보면서 불 앞에서 보내는 시간이 많아지고 있는데요. 집콕 시대, 오늘은 LG DIOS 인덕션이 불 없이 쉽고 편하게 요리를 도와줄 거예요! 쫄깃한 식감이 매력적인 주꾸미볶음과 두부 속에 고기소를 넣어 만든 두부전골까지. 지금 시작합니다!

As we remain at home longer, we spend more time in front of the stove looking up stay-at-home recipes. The time of staying-in has come, now LG DIOS induction will help you cook easily and conveniently without fire! Stir-fried octopus with amazing chewy texture and tofu hot pot with beef filling inside the tofu. Start now!


👩‍🍳 [주꾸미볶음] 2인분
- 재료: 주꾸미 10마리(550g), 양파 1/2개, 당근 1/4개, 대파 1/2대, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 소면 한줌(100g), 청주 1큰술, 소금 양간, 참기름 1큰술, 통깨 약간, 식용유 약간
- 양념장: 고추장 3큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 2큰술, 맛술 1큰술, 다진마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 1큰술, 생강즙 1큰술, 후춧가루 약간
1. 주꾸미는 머리부분을 뒤집어 먹통과 내장을 떼어내고, 소금과 밀가루를 넣고 문지른 후 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요.
2. 끓는 물에 청주와 소금을 넣고, 손질한 주꾸미를 넣어 10초 정도 살짝 데쳐주세요. 크기가 큰 주꾸미는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
(tip. 주꾸미를 먼저 익힌 뒤 볶아야 물도 생기지 않고 부드럽게 드실 수 있어요. 청주를 넣어 데치면 주꾸미의 비린향을 제거할 수 있답니다)
3. 냄비에 물을 끓인 후 소면을 넣어주세요. 물이 끓어오르면 찬물 반 컵을 2~3번 정도 반복해서 부어 국수를 삶아주세요. 흐르는 찬물에 소면을 여러 번 헹궈 전분기를 없애고, 동그랗게 모양을 잡은 후 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.
4. 양파는 굵게 채를 썰고, 당근은 먹기 좋게 썰어주세요. 대파와 청양고추, 홍고추는 어슷하게 썰어주세요. 양념재료는 모두 볼에 섞어주세요.
5. 달군팬에 오일을 살짝 두르고 채썬 양파와 대파를 넣어 볶아주세요. 대파의 향이 올라오면 양념재료를 넣어 볶고, 주꾸미, 당근, 청양고추, 홍고추를 넣어 고루 섞이도록 빠르게 볶아주세요. 마지막에 참기름과 통깨를 뿌려주세요.


👩‍🍳 [두부전골] 2~3인분
- 재료 : 두부 1모, 다진돼지고기 100g, 배추잎 2장, 새송이버섯 1개, 표고버섯 2개, 대파 1/2대, 청경채 한줌, 전분가루 1작은술, 멸치다시마육수 4컵
- 고기양념재료 : 간장 1/2큰술, 설탕 1작은술, 다진 마늘 1/2큰술, 생강가루 1/4작은술, 후춧가루 약간
- 국물양념 : 국간장 1/2큰술, 맛술 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 굵은소금 1작은술, 후춧가루 약간
1. 두부는 6등분으로 자르고 약간의 소금을 뿌려 밑간한 후 키친타올에 올려 물기를 제거해주세요. 돼지고기에 고기양념재료를 넣어 밑간해주세요.
2. 배추와 버섯, 대파는 먹기좋게 자르고 청경채는 2등분으로 잘라주세요.
3. 달군 팬에 약간의 기름을 두르고 두부를 넣어 앞뒤로 구워주세요. 두부의 가운데 가로로 칼집을 넣은 후 양념한 고기소를 넣어주세요. (남은 고기소는 전분가루 1작은술을 넣고 섞어 고기완자를 빚어주세요.)
4. 전골냄비 바닥에 배추를 깔고 두부, 표고버섯, 느타리버섯을 담고 따뜻한 다시마멸치육수를 부어 끓여주세요.
5. 국물이 끓으면 고기완자를 넣고 완자가 익으면 대파, 청경채를 넣고 1분정도 끓여주세요. (부족한 간은 소금을 넣어 가감해주세요.)
6. 주꾸미볶음과 소면을 함께 즐겨주세요. 남은 주꾸미 볶음에 밥과 김가루, 콩나물, 깻잎, 치즈 등을 넣어 볶아 드시면 더 맛있게 즐기실 수 있어요.


👩‍🍳 [Stir-fried Small Octopus] 2servings
- Ingredients: 10 (550g) Small octopus, 1/2 Onion, 1/4 Carrot, 1/2 Green onion, 1 Hot green chili, 1 Red Chili, 100g Thin Noodle, 1tbsp Rice Wine, A Bit of Salt, 1tbsp Sesame Oil, A Bit of Sesame Seed, Some Vegetable Oil
- Sauce: 3tbsp Gochujang, 2tbsp Red pepper Powder , 2tbsp Soy Sauce, 1tbsp Cooking Wine, 1tbsp Minced Garlic, 1tbsp Sugar, 1tbsp Oligosaccharide, 1tbsp Ginger Juice, A Bit of Pepper
1. Turn the head of small octopus inside out and remove ink sack and other organs. Rub with salt and flour and wash in clean running water.
2. Put rice wine and salt in boiling water and parboil the squid for about 10 seconds. Cut some of the larger ones into bite-sized pieces.
3. Boil some water in a pot and add thin noodles. When the water boils, add a half cup of cold water and repeat this procedure 2-3 times. Wash the noodle in cold running water to remove excess starch. Make small balls of noodles and leave on a strainer to remove water.
4. Cut the onion into thick strips and carrots into bite-sized pieces. Cut spring onion, cheongyang pepper and red chili pepper sideways. Mix all the ingredients for spicy sauce in a bowl.
5. Put some oil on a heated pan and add onion and spring onion. When the spring onion starts making nice aroma, add the spicy sauce, stir-fry for a few seconds and add octopus, carrot and peppers. Make sure to keep this procedure concise and quick. Add sesame seeds and sesame oil at the very end.
6. Enjoy the stir-fried octopus with thin noodles. Also, try making fried rice by stirring in rice, seaweed flakes, bean sprouts, perilla leaves and cheese to leftover octopus.


👩‍🍳 [Dubu Jeongol(Tofu hotpot)] 2servings
- Ingredients : 1 Tofu, 100g Minced pork, Napa cabbage, Mushrooms, 1/2 Green onion, Bok choy, 1tsp Starch powder, 4 cups of Anchoby kelp broth
- Pork seasoning : 1/2tbsp Soy sauce, 1tsp Sugar, 1/2tbsp Minced garlic, 1/4tsp Ginger powder, Pepper
- Hot pot soup base : 1/2tbsp Soy sauce, 1/2tbsp Minced garlic, 1tsp Coarse salt, Pepper
1. Cut the tofu into 6 pieces, add a bit of salt to season, and dry it on a paper towel. Season the pork with mean seasoning.
2. Cut the cabbage, mushrooms, and green onions into bite-size pieces and cut the bok-choy in half.
3. Drizzle oil onto heated pan, then pan fry the tofu front and back. Cut the tofu horizontally in the middle and add the seasoned pork.
4. Layer cabbage, tofu, shiitake mushrooms, and oyster mushrooms from bottom up, then add hot kelp-anchovy-stock and bring it up to a boil.
5. Once the hot pot starts to boil, add the meatball and once the meatball is cooked, add bok-choy and boil for about a minute.


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