😋 NGUYÊN LIỆU 😋
16 tấm Lasagna, 1 cốc phô mai mozzarella
- Sốt ragu: 700g thịt bò băm, 1/2 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 5 nấm mỡ, 5 thìa canh sốt cà chua, 600g cà chua, nước luộc gà, 1/3 cốc rượu vang, 5 lá nguyệt quế, muối, bột tiêu
- Sốt bechamel: 100g bơ, 150g bột mì, 1.5L sữa, 1 thìa cafe muối, bột tiêu
😋CÁCH LÀM😋
1. Cho thịt bò và rượu vang vào chảo nóng xào
2. Cho thêm cà rốt, hành tây, nấm mỡ và lá nguyệt quế vào xào cùng thịt bò
3. Cho thêm sốt cà chua và cà chua vào đun sau đó cho thêm nước luộc gà vào đun lửa vừa - nhỏ khoảng 10 phút cho hỗn hợp sôi rồi nêm thêm muối và bột tiêu
4. Cho bơ và chảo để bơ chảy sau đó cho bột mì vào trộn đều cho hỗn hợp quánh lại thì cho sữa vào khuấy đều rồi nêm thêm muối và bột tiêu
5. Trải 4 tấm Lasagna vào khay nướng sau đó cho lần lượt cho sốt ragu- sốt bechamel (Lặp 3 lần) sau đó rắc phô mai mozzarella lên trên rồi đêm nướng khoảng 30 phút, 180 độ