3 Views· 21 February 2023
자투리 채소와 계란만 있다면 맛있는 한끼뚝딱, 계란의 재발견 :: 쉬운 계란요리 :: Egg Recipe :: Egg Lasagna :: Brunch Recipe
*** 예상되는 질문들 하단에 TIP 으로 적어두었으니 참고하세요.
❌ 인스타, 유튜브 등에서 제 레시피를 카피하는 분들이 너무 많네요.
자제해주시기 바랍니다.
삶은 계란 몇개까지 드실 수 있나요?
저는 한개 먹으면 더이상 먹기 힘들더라구요,
그래서 더 맛있게 먹을 수 있는 요리로 준비해봤어요.
집에 남아 있는 자투리 채소들과 계란만 있으면
간단하고 맛있는 한끼가 되는데요,
촉촉하고 양념이 잘된 채소와 함께 먹으니
퍽퍽한 계란도 정말 맛있어지네요.
*** 계량은 저울(g), 밥스푼(Tbsp), 티스푼(tsp) 계량입니다 (계량스푼 아님)
[2인분]
✤ 재료
- 삶은 계란 4개
- 다진마늘 18g(1스푼)
- 양파 반개 160g (작은사이즈)
- 파프리카 노랑, 빨강 각각 반개 (작은 사이즈)
- 표고버섯 2개 (양송이 또는 다른 버섯 가능)
- 토마토 파스타소스 120g(크게 6스푼)
- 물 40g(5스푼)
- 소금 약간
- 후추 약간
- 모짜렐라 치즈
- 파슬리(선택)
✤ TIP
- 넣는 채소의 양에 따라 간이 다를 수 있으니,
맛을 보고 파스타소스를 추가하거나 소금으로 간을 맞춰주세요.
- 저는 집에 남은 표고버섯을 사용했지만, 새로 사야 하는 경우라면,
향이 강한 표고버섯 보다는 양송이나 송이버섯을 추천해요.
- 생모짜렐라 치즈를 사용하면 더 맛있어요.
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🍑 I N S T A G R A M
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