Un Postre fácil y delicioso que le encantará a toda la familia, que no tiene dificultad en hacerse y es riquísimo y lo mejor con solo 4 ingredientes.
INGREDIENTES:
.- 160gr de gelatina de Fresa = 2 sobres de 80gr
.- 500ml de agua caliente (hirviendo) = ½ litro
.- 500ml de agua fria = ½ litro
.- 1 lata de leche condensada = 395gr = la lata comercial
.- 1 lata de crema de leche = 400ml
(use la misma lata de leche condensada)
.- 1 taza de leche en polvo = 100gr = 8 cucharadas soperas
.- 40gr de gelatina sin sabor en polvo
o en láminas = 4 cucharadas (en polvo) ó 12 láminas
.- 1 taza de agua= 250ml para hidratar la gelatina sin sabor
.- 1 molde redondo, cuadrado o rectangular, preferiblemente de vidrio
( si quiere dejarlo en el molde ó uno de plástico si quiere desmoldar
.- Aceite (para engrasar el molde si va a desmoldar)
PREPARACIÓN:
Engrasa el molde con aceite y lleva al congelador durante 10 o 15 minutos mientras preparas la mezcla de la gelatina de fresa.
Pon a hervir 500ml de agua y cuando comience a hervir retira del fuego y agrega los 2 sobres de gelatina de fresas, mezcla muy bien y agrega los 500ml de agua fria mezcla otra vez hasta que la gelatina esté bien disuelta.
Coloca la gelatina en el molde frio y lleva a la nevera 2 horas para que la gelatina cuaje muy bien. (Si prefieres puedes usar moldes individuales)
Cuando falten 15 minutos para las 2 horas pon a remojar en un poco de agua fria las láminas de gelatina o la gelatina en polvo (la que estés usando).
En la licuadora coloca la leche condensada, la crema de leche, la leche en polvo y licua bien.
Escurre las láminas de gelatina y coloca en otro recipiente pequeño, derrite la gelatina en baño maria o en el microondas, sea la de láminas o en polvo (la cual debe estar hidratada y dura),
Ahora que la gelatina sin sabor está derretida y liquida agrega en ella un poco de la mezcla de la licuadora, mezcla con cuchara o batidora manual y agrega esta mezcla al resto de la mezcla de la licuadora y licua un poco más.
Retira la gelatina de fresas de la nevera y agrega esta mezcla sobre la gelatina de fresas.
Lleva nuevamente a la nevera por lo menos 2 horas más para que cuaje bien, si quieres puedes dejarla más tiempo en la nevera (mientras más tiempo mejor quedará)
Retira de la nevera verifica que esté desprendida de las paredes del molde y desmolda sobre un plato, está lista. Buen provecho!
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