*** 예상되는 질문들 하단에 TIP 으로 적어두었으니 참고하세요.


간단한 재료로 쉽고 빠르게 갈릭파스타 만들어봤어요.
버터의 향과 마늘의 향이 충분히 풍기도록
최소의 재료만 사용하여 만들었지만 정말 맛있어요.
취향에 따라 다진 양파나 새우, 버섯등을 추가해도 좋아요.


*** 계량은 저울(g), 밥스푼(Tbsp), 티스푼(tsp) 계량입니다 (계량스푼 아님)

[1인분]
✤ 재료
- 파스타면 100g
- 물 800ml(면 삶는물)
- 소금 0.3~0.4스푼(면 삶을때)
- 무염버터 25g
- 통마늘 15g(큰거2개)
- 크러쉬드 레드페퍼 2g(1티스푼) 청양고추, 고추가루 가능
- 진간장 8g(1스푼)
- 굴소스 5g(1티스푼)
- 면수 1국자
- 파마산치즈 약간

✤ 마늘튀김
- 통마늘 25g(큰거 3개)
- 올리브오일 30g(3스푼)

✤ 토핑
- 쪽파 또는 대파
- 파마산치즈
- 튀긴마늘
- 올리브오일(마늘 튀긴)

✤ TIP
- 면 삶을때 소금은 많이 넣지 마세요. 면수를 사용하기 때문에 짜면 안돼요.
- 마늘 튀김은 키친타올에 기름을 흡수시키면 더 바삭해져요



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