8 Views· 18 November 2022
芋泥冰皮月饼,2-3天不变硬 | 自制紫薯芋泥馅
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食谱
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🍞配方(可做16个50克的芋泥冰皮月饼)
☘️ 芋泥馅
芋头(去皮) 280克
紫薯(去皮) 300克
细砂糖 40克
葡萄糖浆/麦芽糖 60克
植物油 40克
☘️冰皮
糯米粉 50克
粘米粉 40克
澄粉 20克
牛奶 210克
细砂糖 30克
紫薯粉 3克
无盐黄油 20克
糕粉
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视频章节,请点击至你需要看的章节:
0:00 芋泥冰皮月饼展示
00:12 冰皮部分制作
1:07 芋泥馅制作
3:01 如何包冰皮月饼
4:25 冰皮和馅料配比及成品展示
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请点击下方,观看其他各式月饼的制作视频 :
莲蓉冰皮月饼 https://youtu.be/fTFshlxjYn0
八种超级美味的月饼馅料制作大全(芋泥紫薯馅,栗子馅,枣泥馅,莲蓉馅,绿豆馅,豆沙馅,巧克力馅,奶黄馅)https://youtu.be/rkx4TUqK660
莲蓉蛋黄冰皮月饼 https://youtu.be/p7XSrG3x1uc
广式莲蓉月饼 https://youtu.be/Oxx_NEgzixs
流心奶黄月饼 https://youtu.be/_OyZZcija5Q
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