毎年恒例のバレンタイン企画です🍮今年は北イタリア代表のドルチェ、パンナコッタを妹に教えてみました🇮🇹とてもシンプルで簡単ですが感動レベルで美味しいのがこのデザートの魅力の一つです✨平和な兄弟のやりとりを温かい目で見てくれたら嬉しいです！w

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パンナコッタ
材料
生クリーム　300cc
牛乳　100cc
砂糖　45g
塩　ひとつまみ
粉ゼラチン　4g ( 板ゼラチンでも同様の4g )
粉ゼラチンを溶かすお水　24cc
アマレットリキュール　6cc　※お好みのフレーバーで

【作り方】
①小ボウルにゼラチンを溶かす用の水を加え、粉ゼラチンを入れてダマにならないようによく混ぜ10分置く。
②小鍋にふやかした①とそれ以外の材料全て加え火にかけ、60°超えたら火から下ろし氷水を張ったボウルに加え冷たくなるまで混ぜながら冷ます。
③②が冷えてトロミが出てきたら容器に流し冷蔵庫で固めて完成です。

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【チャプター】
0:00 材料紹介
0:30 妹登場・パンナコッタとは
3:30 ゼラチン水で戻す
6:09 ベースを合わせる
10:20 火にかけてゼラチン溶かす
11:53 ベースを冷やす
15:06 カップに入れて冷やす
16:54 実食

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#パンナコッタ #牛乳プリン #イタリア料理