오늘의 메뉴는 몽글몽글한 오믈렛을 통채로 넣어 만든 계란샌드위치입니다.
요즘 인스타그램에서 많이 보이길래 맛이 너무 궁금해서 직접 만들어 봤어요!
실제로 판매하는 샌드위치랑 맛은 조금 다를 수 있겠지만 (안 먹어봐서 모름).. 저는 맛있었어요!
전 계란 4개를 이용해서 두툼하게 만들었는데, 3개로 만들어도 될 것 같아요!

Today’s menu is sandwich with soft egg omelet.
I tried it because I kept seeing it on my Instagram feed lately.
It may taste different from the actual store bought sandwich (which I haven’t tried yet), but I really liked it!
I used 4 eggs, but it won’t matter if you use 3 eggs.
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* Ingredients (1 sandwich)
식빵 2개, 계란 4개, 물 4숟가락, 미림 1숟가락, 쯔유 1숟가락, 소금 한꼬집, 버터 1숟가락, 마요네즈, 씨겨자 조금씩
2 slices of bread, 4 eggs, 4Tbs water, 1Tbs mirin, 1Tbs tsuyu, a pinch of salt, 1Tbs butter, mayonnaise, whole grain mustard

* Recipe
1. 작은 그릇에 계란, 쯔유, 미림, 물, 소금을 넣고 잘 섞어줍니다.
1. In a small bowl, add eggs, tsuyu, mirin, water and salt and mix well.

2. (중약불)달군 팬에 버터를 넣어 녹이고, 계란물을 넣어줍니다.
2.Melt butter in a pan and pour the egg mixture.

3.(약불) 젓가락으로 몽글몽글한 형태가 될 때까지 계속 저어줍니다.
3. Gently scramble the egg while it cooks.

4. (약불)몽글몽글한 형태가 되면, 주걱을 이용해 반을 접고, 다시 반을 접은 후 앞 뒤를 노릇하게 익혀줍니다.
4. Fold in half egg and fold again using a spatula. Cook the omelet on both sides until gold brown

5. 식빵 위에 마요네즈, 씨겨자를 바른 후, 계란을 올려 샌드합니다.
5. Spread mayonnaise and whole grain mustard on the bread and top the omelet to finish off the sandwich.

6. 가장자리를 잘라내고, 먹기좋은 크기로 잘라 완성합니다.
6. Cut in into bite-size pieces and serve.

* 꿀키의 맛있는 테이블
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