طبخ وصفة كبدة لذيذة وسهلة بالبصل والفلفل!

وصفة كبدة سهلة وسريعة وساندويتش كبده سيحبها جميع أفراد الأسرة
Cooking a delicious and EASY liver recipe with onions and peppers!

Easy and fast liver recipe and liver sandwich the whole family will love



تتوفر ترجمات لجميع اللغات لهذا الفيديو. لا تتردد في تفعيله. إذا كنت قد استمتعت بهذا الفيديو ، فيرجى الاشتراك في القناة وتشغيل الإخطار 🔔 لمشاهدة أحدث مقاطع الفيديو الخاصة بنا. أخبرنا برأيك في هذه الوصفة في قسم التعليقات ، حتى باستخدام رمز تعبيري 😊. نحن نحب ملاحظاتك.



مكونات وصفة الكبدة:
كبدة خروف كامل
زيت
بصل (150 جرام)
ملعقة كبيرة ثوم
فلفل حار
فلفل حلو (150 جرام)
أعد البصل
ملعقة صغيرة من الكمون والكزبرة ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملح
ملعقتان كبيرتان من الخل

مقادير صلصة الطحينة:
ربع كوب صلصة طحينة
(يُشترى من المتجر المصنوع من بذور السمسم)
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
أضيفي ثلث كوب من الماء تدريجيًا واخلطيهم
ثوم مبشور (1 فص)
ربع ملعقة صغيرة كمون
ملح
فلفل اسود

مكونات سلطة البقدونس والبصل الأحمر:
بصلة واحدة (100 جرام).
ربع كوب بقدونس
ملعقة صغيرة من السماق (اختياري)
ملح
فلفل اسود

تعليمات خطوة بخطوة لعمل وصفة الكبدة

لهذه الوصفة ، ستحتاج إلى كبدة خروف كامل مع إزالة الجلد والكبدة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
يُسكب القليل من الزيت في مقلاة ويُكرمل البصل المفروم (150 جرامًا)
بمجرد أن يتكرمل البصل ، أخرجه من المقلاة وضعه جانبًا لاستخدامه لاحقًا.
اسكب القليل من الزيت في نفس المقلاة مرة أخرى وأضيف الكبدة واطبخها قليلاً.
ثم أضف المكونات التالية:
ملعقة كبيرة ثوم
فلفل حار
فلفل حلو (150 جرام)
ونضع البصل
ملعقة صغيرة من الكمون والكزبرة ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملح حسب الذوق
ملعقتان كبيرتان من الخل

تحضير صلصة الطحينة
يوصى بتحضير صلصة الطحينة وحفظها في الثلاجة قبل طهي الكبدة
في وعاء صغير ، أضف المكونات التالية
ربع كوب طحينةزسائلة
(يتم شراؤه من المتجر ومصنوع من بذور السمسم)
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
أضف ثلث كوب من الماء تدريجيًا وامزج كل شيء معًا
ثوم مبشور (1 فص)
ربع ملعقة صغيرة كمون
ملح
فلفل اسود

لسلطة البصل الأحمر والبقدونس أضف المكونات التالية:
بصلة واحدة (100 جرام).
ربع كوب بقدونس
ملعقة صغيرة من السماق (اختياري)
ملح
فلفل اسود





Subtitles for all languages are available for this video. Feel free to activate it. If you enjoyed this video, please subscribe to the channel and turn on the 🔔 notification to watch our latest videos. Tell us what you think about this recipe in the comments section, even with an emoji 😊. We love your feedback.



The ingredients for the liver recipe:
One whole lamb liver
Cooking oil
Onions (150 grams)
One tbsp of garlic
Hot pepper
Bell pepper (150 grams)
Put back the onions
One tsp each of cumin and coriander, and half a tsp of black pepper
Salt
Two tbsps of vinegar

Ingredients for the tahini sauce:
One fourth of a cup of tahini sauce
( Store-bought made from sesame seeds)
Two tbsps of lemon juice
Gradually add one third of a cup of water and mix
Grated garlic (1 clove)
One fourth of a tsp of cumin
Salt
black pepper

Ingredients for the red onions parsley mix:
One onion (100 grams)
One fourth of a cup of parsley
One tsp of sumac (optional)
Salt
Black pepper

Step by step instructions for making the liver recipe

For this recipe you will need one whole lamb liver with the skin removed and the liver cut into small cubes.
Pour a little bit of cooking oil into a pan and caramelize the chopped onions (150 grams)
Once the onion is caramelized, take it out of the pan and set it aside for later.
Pour a little bit of cooking oil into the same pan once more and add the liver and cook it for a little bit.
Then, add the following ingredients:
One tbsp of garlic
Hot pepper
Bell pepper (150 grams)
And put back the onions
One tsp each of cumin and coriander, and half a tsp of black pepper
Salt to taste
Two tbsps of vinegar

Preparing the tahini sauce
It is recommended to prepare the tahini sauce and keep it refrigerated before cooking the liver
In a small bowl, add the following ingredients
One fourth of a cup of tahini sauce
( It is store-bought made from sesame seeds)
Two tbsps of lemon juice
Gradually add one third of a cup of water and mix everything together
Grated garlic (1 clove)
One fourth of a tsp of cumin
Salt
black pepper

For the red onion and parsley mix add the following ingredients:
One onion (100 grams)
One fourth of a cup of parsley
One tsp of sumac (optional)
Salt
Black pepper

#tasty
#yummy
#liver_recipes
#طبخ
#كبدة