*** 예상되는 질문들 하단에 TIP 으로 적어두었으니 참고하세요.


❌ 인스타, 유튜브 등에서 제 레시피를 카피하는 분들이 너무 많네요.
자제해주시기 바랍니다.


아름다운 꽃다발을 닮은 채소전골 만들어봤어요.
날씨가 추워지니 따뜻한 음식이 생각나네요.
쉽게 구할 수 있는 채소들로 만들었지만, 모양도 맛도 정말 좋아요.
원하는 채소들을 추가하거나 변경해도 되구요,
채소들을 다 먹고 나면 채소에서 우러난 국물맛이 아주 좋아요.
계란, 밥, 김, 참기름을 넣어서 죽도 만들어드세요~


*** 계량은 저울(g), 밥스푼(Tbsp), 티스푼(tsp) 계량입니다 (계량스푼 아님)

[2~3인분]
✤ 재료
- 당근
- 무
- 청경채
- 팽이버섯
- 소고기(샤브샤브용, 차돌박이 가능)
- 숙주나물
- 양파

✤ 육수
- 다시마 6g
- 물 500ml
- 소금 2g(0.7티스푼)

✤ 찍어 먹는 소스
- 핫칠리소스
- 해선장
- 땅콩소스(무설탕)

✤ TIP
- 채소는 두겹보다 세겹으로 말아주니 더 풍성하고 예쁘네요.
- 다시마물 대신 고기 육수나 채수 사용해도 돼요.
- 고기가 돌돌 말려 있어서 채소보다 익는데 오래걸려요.
(테이블에 놓고 끓이면서, 채소 먼저 드시면 더 좋아요)
- 땅콩소스는 첨가물 없는, 땅콩 100% 페이스트 사용했어요.
(꼭 같이 드셔보세요. 훨씬 맛있어요)



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#전골만들기
#샤브샤브만들기
#채소전골
#채소요리
#채소꽃전골
#손님초대요리



🍑 I N S T A G R A M
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