Beim Aufräumen habe ich eine alte Zeitung von vor etwa 80 Jahren entdeckt. Dort wurden Rezepte aufgelistet, und darunter auch dieses, für einen leckeren Kirschkuchen. Dieses Rezept ist wirklich ein verlorener Schatz. Er schmeckt fast genau so, wie der Kuchen von meiner Oma. Vielleicht, war das ja sogar ihre Zeitung. Sie werden überrascht sein!


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Zutaten:
Teig:
20 g frische Hefe
1 Ei
80 g Butter
200 ml lauwarme Milch
80 g Zucker (⅓ Tasse + 1 EL)
500 g Mehl (Allzweckmehl)
Prise Salz
Zitronenschale

Pudding:
300 ml Milch
37 g Vanille Pudding Pulver oder Maisstärke (¼ Tasse)
1 Vanilleschote
2 EL Zucker

Kirschen
Puderzucker


Backen: 180 °C / 356 °F 35 Minuten auf Ober-/Unterhitze
Backform Durchmesser: 26 cm


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