お正月や催事などで重宝される筑前煮。
今回は日本橋ゆかり三代目・野永喜三夫シェフに
絶対失敗しない筑前煮の作り方を紹介していただきました。
フライパンなのにしっかり味が染み込む筑前煮！
ぜひお試しください。

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■野永料理長の愛用品
①中尾アルミフライパン
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②つゆの素(3倍濃縮)
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③包丁
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▼野永料理長のYouTubeチャンネル
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▼書籍 「フライパンで和食」
https://www.amazon.co.jp/gp/pr....oduct/4579210956/ref
▼日本橋 ゆかり
http://nihonbashi-yukari.com/



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0:00 動画スタート
0:13 シェフ紹介
0:41 調味料を混ぜる
1:41 具材をカットする
10:10 具材を煮る
15:01 絹さやを入れる
16:11 盛り付け
16:52 試食


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#筑前煮
#野永喜三夫