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【至高の切り干し大根】
是非お試しください！

★今回のレシピはこちら↓
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【至高の切り干し大根】
切り干し大根...30g
油揚げ...1枚
にんじん...30g
鰹節...2g
水...250cc
ゴマ油...大さじ1
味の素...4振り
醤油...大さじ1半
酒...大さじ1半
みりん...大さじ1半
いりごま...適量
★味変で七味

鰹節2gを50秒チンして粉にする
切り干し大根30gに水250cc入れ15分ひたし、水気を絞っておく、絞った汁は全部残しておく
ごま油大さじ1で切り干し大根、にんじん30g、油揚げ1枚を軽く炒め、絞り汁に鰹粉、味の素4振り、醤油大さじ1半、酒大さじ1半、みりん大さじ1半混ぜ入れ沸かし、蓋をし弱火で10分煮てゴマで完成
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料理のおにいさんリュウジです！
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