안녕하세요 오늘은 딸기 롤케이크를 준비했어요
핑쿠핑쿠한 시트를 연출해보려 했으나.. 색이 나서 실패..
하지만 속살은 핑크하다는..ㅎㅎ

딸기 is 뭔들 :-)
맛있는 딸기롤 만들어보세요 ~

그리고 제가 사용한 생크림이 아무리 휘핑을 해도 단단하게 올라오지 않아서
자르는중에 살짝 망했거든요 .. (그래서 자르는 부분은 편집했어요)

크림만 단단하게 잘 올리시면 예쁜 케이크 만드실수 있어요 ~
또, 생크림을 펴바를때는 시트가 미지근할때 올려주세요
(너무 뜨거우면 크림이 녹고, 너무 차면 시트를 말때 갈라집니다)


▶재료

딸기 6~8개

노른자 4개
설탕 20g
바닐라 익스트랙 6ml
레드 색소(생략가능)
식용유 15ml
우유 30ml

흰자 4개
설탕 40g

박력분 65g

팬사이즈 (pan size) : 28cm x 28cm

생크림 200g
연유 20g
설탕 20g


생크림은 미리 휘핑해서 냉장실에 넣어둡니다
딸기도 미리미리 손질 해둡니다

굽기 : 170도 15분






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