*** 예상되는 질문들 하단에 TIP 으로 적어두었으니 참고하세요.


치대는 과정 없이 재료들을 섞기만 하면 완성되는 쉬운 빵이예요.
머핀의 촉촉한 맛과 초코쿠키의 달콤하고 고소한 맛의
장점만 모아 놓은 듯한 빵이구요,
쉽게 만들었지만, 촉촉하고 폭신하고 정말 맛있어요.
빵 만들기 어렵다 느끼시는 분들도 쉽게 만들 수 있으니
꼭 만들어보세요.


*** 계량은 저울(g), 밥스푼(Tbsp), 티스푼(tsp) 계량입니다 (계량스푼 아님)

[틀사이즈: 가로 13cm, 높이 7cm] 빵2개 분량
✤ 반죽
- 강력분 300g
- 따뜻한 물 150g
- 따뜻한 우유 80g
- 인스턴트 드라이이스트 6g(1스푼)
- 녹인 무염버터 70g
- 소금 1g(2꼬집)
- 연유 20g(1스푼) 생략가능
- 실온 계란 2개
- 초콜릿청크 100g(섞는용)
- 초콜릿청크 30g(토핑)

✤ TIP
- 물은 한번에 넣지 말고, 반죽 상태 봐가면서 조절해서 넣으세요.
- 발효기가 없는 경우, 사람 체온정도의 따뜻한 물에 담궈두세요.(36℃)
- 물이나 우유도 사람 체온 정도의 따뜻한 것을 사용하세요.
온도계가 없다면 손가락을 넣어 봤을때 이질감 없이 미지근한 정도면 돼요.
- 뜨거우면 이스트가 죽기 때문에 뜨거운 버터, 물 절대 금지
- 소금과 버터는 발효를 방해하기 때문에 가장 마지막에 넣으세요.



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🍑 I N S T A G R A M
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