Rezept für einen leckeren Snack statt Wurst, günstig und einfach
Das Rezept für leckere Snacks statt Wurst, günstig und einfach. Ich nehme den billigsten Teil des Schweinefleischs, ein dünnes Stück Schweinehaut mit Fett, und verwandle es in einen köstlichen nahrhaften Snack anstelle von Wurst. Die Zubereitung dieser Rolle ist ganz einfach und das Ergebnis ist sehr interessant.


800 g dünnes Schmalz.
mit einem Messer machen.
Sprich mir nach!
mit einem Messer machen.
Salz.
Schwarzer Pfeffer.
Thymian, getrockneter Knoblauch und Chili.
Mit den Gewürzen gut reiben.
1,6 kg Hähnchen.
In kleine Stücke schneiden.
Salz, Thymian und Paprika nach Geschmack.
5 Knoblauchzehen.
gut mischen.
Sprich mir nach!
In eine Backtüte geben.
Im Ofen 20 Minuten bei 200°C backen, dann 100-120 Minuten bei 100°C.
In Pergamentpapier einwickeln.
Unter Gewicht stehen lassen und über Nacht kühl stellen.
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Guten Appetit!


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