[ 이 영상은 옥션의 유료광고를 포함하고 있습니다 ]

오늘은 아침에 먹기좋은 3가지 아보카도 토스트와 망고파인애플 코코넛 스무디를 만들어 봤어요.
이번 영상에서는 맛있는 후숙과일 고르는법과 손질법 그리고 간단하게 수란 만드는 팁이 포함되어있어요.

자세한 내용은 옥션 프로모션 페이지에서 확인가능합니다!
과일매니아를 위한 첫번째 이야기 '후숙과일' 편':
http://reurl.kr/20D2DDJJ

그럼 재밌게 봐주세요! :)

Today I made avocado toast 3 ways and mango pineapple coconut smoothie.
In this video, I included 3 tips on how to choose and cut these fruit and how to make poached egg using a microwave.
It may feel different from my usual videos, but I hope you still enjoy it.

영상에서 보여드린 2가지 팁이예요

1) 전자레인지로 만드는 수란
그릇에 물을 넉넉히 붓고 (밥그릇보단 국그릇이 좋아요), 식초 1숟가락, 계란을 넣어줍니다.
그리고 전자레인지에 넣어 1.5~2분정도 돌려주세요!
물이 너무 적거나 노른자까지 너무 익어버리지않도록 계속 관찰해주세요.

1) Poached egg using microwave (I learned it from Liah Yoo and it's really simple!)
In a bowl, add water, 1 Tbs vinegar, and egg. Microwave for 1.5~2 minutes.
Keep an eye on it, as the yolk can explode with too little water or when overcooked.

2) 아보카도 소스
그릇에 아보카도 1개, 물 100ml, 레몬즙 1숟가락, 소금 약간을 넣고 곱게 갈아줍니다.
보편적인 홀랜다이즈보다 좀 더 가볍고 상큼한 맛의 소스입니다.
레몬이 들어가서 갈변도 되지않고, 냉장보관하면 5일정도까지 사용할 수 있었어요.
물을 더 적게 넣어 되직하게 만들면 샌드위치나 치킨랩에 마요네즈대신 쓸 수 있을 것 같아요!

2) Avocado sauce
Blend 1 avocado, 100ml water, 1Tbs lemon juice and salt to taste.
This tastes a lot lighter and fresher than the usual Hollandaise sauce.

* Music : Winds of spring (YouTube)

* 꿀키의 맛있는 테이블
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