【美味小舍】教你在家腌西红柿，不用加任何调料，做法简单，保存1年不怕坏 - Vidude

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【美味小舍】教你在家腌西红柿，不用加任何调料，做法简单，保存1年不怕坏

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#美味小舍今天給大家分享一個傳統的西紅柿醬做法。記得小時候，我媽每年夏天都醃這個西紅柿，而且一次醃好多瓶。在過去沒有冰箱的年代，老一輩的人就是用這種方法醃西紅柿的。這樣醃的西紅柿瓶裡是真空狀態，放在陰涼乾燥處保存，只要不開蓋，放1-2年都不怕壞掉。醃的這個西紅柿不管是炒菜、還是做麵條裡面都可以用，那味道真的是非常的好吃。雖然現在一年四季都能吃到西紅柿，但是在北方好多地方每年還是用這種方法來醃西紅柿。

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