Kos Ata Kalu Pol curry
Like "Apé Amma" fan page.
https://www.facebook.com/ApeAmmaFans/

කෝස් ඇට 25-30ක්
මිටි පොල් කිරි කෝප්ප 1
දිය කිරි කෝප්ප 1/2

බී ළුෑණු ගෙඩි 1යි
සුදු ළුෑණු බික් 5යි
ගම්මිරිස් ඇට තේ හැඳි 1
සියඹලා ඇට 5යි
කහ කුඩු තේ හැඳි 1
මිරිස් කුඩු මේස හැඳි 2
අමු තුනපහ කුඩු මේස හැඳි 1
ලුණු කුඩු මේස හැඳි 1
පොල් තෙල් මේස හැඳි 1

ගාගත් පොල් කෝප්ප 1/2
සුදු කැකුලු හාල් මේස හැඳි 1 1/2
කරදමුංගු ඇට 3යි
කරාබුනැටි 3යි
කුරුඳු පොතු කෑල්ලක්
උළුහාල් තේ හැඳි 1/4
අබ ඇට තේ හැඳි 1/4
මහදුරු තේ හැඳි 1/2
සූදුරු තේ හැඳි 1/2


25-30 jack fruit seeds
1 cup coconut milk (1st squeeze)
1/2 cup coconut milk (2nd squeeze)

1 B Onion
5 garlic cloves
1 tsp black pepper
5 tamarinds seeds
1 tsp turmeric powder
2 tbsp chili powder
1 tbsp curry powder
1 tbsp salt
1 tbsp coconut oil

1/2 cup grated coconut
1 1/2 tbsp raw rice
3 cardamom
3 cloves
a piece of cinnamon
1/4 tsp fenugreek seeds
1/4 tsp mustard seeds
1/2 tsp fennel
1/2 tsp cumin


Ape amma Kos Ata Kalu Pol maaluwa