촉촉하게 구워 부드럽게 먹을 수 있는 베이크드 치즈케이크를 만들었어요~
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촉촉하게 구워 부드럽게 먹을 수 있는 베이크드 치즈케이크를 만들었어요~
간단한 재료로 쉽게 만들어 굽기만 하면 돼서 어렵지 않게 만들 수 있답니다.
구운 치즈케이크를 많이 만들어 봤는데 이번에 만든 레시피가 맛도 좋고 식감도 부드러워 정말 맛있게 먹었어요.
굽는 시간에 따라 식감이 달라지기 때문에 사용하시는 오븐에 따라 시간을 조절해 맞춰주시면 좋을 것 같아요.
높은 온도에서 짧게 구워 윗면은 구운 향이 나고 가운데 부분은 크림처럼 부드러워요~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~

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▶틀 사이즈 Mold size : 15.5 x 7.8 x 6.5cm

▶재료

크림치즈 260g
설탕 75g
옥수수전분 8g
달걀 2개
레몬즙 5g
생크림 120g

▶레시피

1. 크림치즈를 풀고 설탕을 넣은 뒤 잘 섞는다.
(크림치즈는 전자레인지에 10초씩 2번 정도 돌리면 부드럽게 풀어져요)
2. 전분을 넣고 골고루 잘 섞은 뒤 달걀을 1개씩 넣고 섞는다.
3. 레몬즙을 넣고 섞은 뒤 생크림을 넣고 골고루 섞은 뒤 체에 거른다.
4. 테프론 시트를 넣은 틀에 붓고 220도 오븐에서 17분 정도 굽는다.
5. 실온에서 완전히 식힌 뒤 냉장실에서 6시간 이상 식힌다.

▶Ingredients

260g Cream cheese
75g Sugar
8g Cornstarch
2 Eggs
5g Lemon juice
120g Heavy cream

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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~

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