폭신폭신한 스펀지케이크 시트를 만들었어요!
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폭신폭신한 스펀지케이크 시트를 만들었어요!
잘리기도 잘 잘려서 기본 케이크시트로 사용하기 좋은 것 같아요~
오븐에서 꺼낸 시트는 틀에서 분리한 후 식혀주세요~
다 식은 다음 원하는 크기로 잘라서 사용하시면 되고,
저는 요즘 거의 이 방법으로 케이크 시트를 만들고 있어요~
즐겁게 시청하세요~♬

I made a mushy sponge cake sheet!
Remove the sheet from the pan and let it cool off~
Enjoy~♪

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▶틀 : 16cm x 9cm

▶재료
-기본
달걀 노른자 4개
우유 45ml
녹인버터 40g

달걀흰자 4개
설탕 100g

박력분 110g
베이킹파우더 1/2ts

-초코 시트
달걀 노른자 4개
우유 45ml
녹인버터 40g

달걀흰자 4개
설탕 100g

박력분 100g
코코아파우더 10g
베이킹파우더 1/2ts

-녹차 시트
달걀 노른자 4개
우유 45ml
녹인버터 40g

달걀흰자 4개
설탕 100g

박력분 103g
녹차파우더 7g
베이킹파우더 1/2ts

▶레시피
1. 볼에 달걀 노른자를 넣고 풀어 준 뒤, 우유+녹인버터를 넣고 섞는다.
2. 다른 볼에 달걀흰자를 넣고 휘핑하다가 큰 거품이 올라오면 설탕을 3번에 나눠 넣고 휘핑해 머랭을 만든다.
3. 가루류를 체쳐 넣고 섞은 뒤, 달걀노른자 혼합물을 넣고 섞는다.
4. 팬에 반죽을 붓고 바닥에 2~3번 내리쳐 기포를 제거하고 180도 예열된 오븐에서 35~40분간 굽는다.

▶Ingredients
-Basic
4 Egg yolk
45ml Milk
40g Melted butter

4 Egg white
100g Sugar

110g Cake flour 
1/2ts Baking powder

-Chocolate sheet
4 Egg yolk
45ml Milk
40g Melted butter

4 Egg white
100g Sugar

100g Cake flour
10g Cocoa powder 
1/2ts Baking powder 

-Green tea sheet
4 Egg yolk
45ml Milk 
40g Melted butter

4 Egg white
100g Sugar

103g Cake flour 
7g Green tea powder
1/2ts Baking powder

▶Recipe
1. Put the egg yolk in the bowl and let loose, then add milk + melted butter and mix.
2. Put egg whites in another bowl and whip it. When big bubble comes up, divide sugar into three and whip to make meringue.
3. Add sift dry ingredients and mix. Add egg yolk mixture and mix.
4. Pour the dough into the pan and bake in a 35~40 minutes for 180 degree preheated oven.

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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~