動画が少しでも気に入ったら「いいね＆チャンネル登録」を宜しくお願いします！
https://cutt.ly/Pe5gcq3
他の動画も是非見てね！

今回の動画は日本は京都、伏見稲荷から徒歩圏内のすっぽん料理の老舗「近善」さんに密着した動画となっております。

日本では高級食材として名高いすっぽんですが、近善さんでは捌きたてのすっぽんの刺身（活き肝等）、生き血、焼きすっぽん、唐揚げ、円鍋、雑炊と、日本古来から伝わる伝統的かつ野生的なすっぽん料理フルコース（八寸が付いて税込¥8,800）を非常にリーズナブルなお値段でいただけます！

すっぽんの捌くシーンはやはり強烈ではありましたが、目の前で命が食材へと昇華してゆく様を見つめ、心ゆくまですっぽんの滋味深き旨味を感謝しながら堪能させていただきました。

近善さんで使用されている長崎県産のすっぽんは刺身（活き肝等）、生き血ともども、全く生臭みなどはなく、見た目では想像出来ないくらいとても食べやすくオススメです！

ぜひ皆さんにも折を見て一度お店に食べに行っていただけるとこれ幸いです。

マンボウが明けたら恐らく予約必須です！

ご馳走様でした。

DELI BALI

動画撮影協力：割烹「近善」
https://chikazen.gorp.jp/

↓↓↓他の動画も是非見てね！！！

【DELI BALIのおすすめ動画】

【海の悪魔】幻の天然活アンコウ料理知ってる？日本 職人技 京都 大将 How to cook a natural live sea devil cuisine real Japanese style
https://www.youtube.com/watch?v=LDLMEMskeOs

【危険生物】海のギャング！巨大活ウツボ料理の作り方！職人技 日本 紀州 銀ちろ The Sea Gang(Moray Eel) Cuisine Japanese Style! Japan food!
https://www.youtube.com/watch?v=bYGxcmjDitE

【高級魚】天然活き鮃のボルケーノソース刺身の作り方！職人技 日本 K's kitchen 神戸 How to cook natural live Japanese flounder sashimi!
https://www.youtube.com/watch?v=vvXmtpIjB9k

【超高級】美味しんぼ第３巻「究極のすっぽん料理」に密着！
https://www.youtube.com/watch?v=Nnq53KHnvg8

【職人技】トラフグのさばき方 Cutting of Fugu 京都祇園 山福 Blowfish (Puffer fish) Full Course Menu at Kyoto Japan!
https://www.youtube.com/watch?v=tMoQD3WlvPE

築地銀だこ 焼き方が凄いたこ焼き職人【職人芸2020】The art of Takoyaki making! GINDACO god's skill in Japan!
https://www.youtube.com/watch?v=T0WxmqGH2nw

【稀少】鯉の捌き方＆鯉料理専門店フルコースの作り方！職人技 日本 京屋鯉清水 Cutting skill of Carp&Traditional Koi Cuisine in Japan!
https://www.youtube.com/watch?v=O5OA4Z15do8

【尊き】日本の手作り学校給食 feat. 小学一年生の今！ASMR 職人技 大阪 和泉市 Japan's handmade school lunch and today's students 2021
https://www.youtube.com/watch?v=lGLr1akxYo8

【傑作選】日本のレベチ過ぎる職人技＆ASMR料理動画まとめ2020！The art of master chefs skill&real sound by DELI BALI Kyoto Japan!
https://www.youtube.com/watch?v=0fh3rihiISc

海外セレブ御用達！高級天ぷら圓堂 超貴重な職人技！ASMR 京都 日本 The Art of Tempura Time! Japanese food,Kyoto Endo chef's skill!
https://www.youtube.com/watch?v=kHvIUDR_7lA

#スッポン
#スッポンの捌き方
#刺身