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22 Views· 17 August 2022

【15分鐘還原】豆乳雞湯!豆漿+雞湯=飯團店名物?Chicken and Soy Milk Soup [Eng Sub]

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hugocooley2821
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【一雞三味】雞尾包食譜
https://youtu.be/nzSUWWswZJc

【幕後花絮 / NG 片段】 加入會員:
https://www.youtube.com/channe....l/UCXnWjmQ8BDE0sDIeZ

【製作+測試】豆乳雞湯🐤自己用雞煲得唔得?[Eng Sub]
https://youtu.be/L-MbkR2Vip0

👩‍🍳 本集食譜👨‍🍳
2-3人份量 Serve 2-3
鮮雞版 Chicken Version
雞 1 Chicken
水 1000ml Water
鹽 3/8tsp Salt
無糖豆漿 800ml Sugar Free Soy Milk
腐皮 ½ Bean Curd Sheet
紅蘿蔔 200g Carrot
鴻喜菇 1 Shiro Shimeji

雞湯版 Chicken Broth Version
雞湯 400ml Chicken Broth
鹽 3/8tsp Salt
無糖豆漿 800ml Sugar Free Soy Milk
腐皮 ½ Bean Curd Sheet
紅蘿蔔 200g Carrot
鴻喜菇 1 Shiro Shimeji

00:00 豆乳雞湯介紹
01:21 雞洗淨,除去頭尾,內臟,脂肪後切件
01:35 取少量雞胸或雞脾肉備用,其餘雞脾,雞翼及雞胸留起
02:56 雞腳,雞頸及雞胸骨氽水
04:09 雞加水用真空煲煮1.5小時
04:46 腐皮預先浸軟
05:02 紅蘿蔔去皮切粒
05:26 鴻喜菇去蒂備用
06:01 雞湯去油,加入無糖豆漿及紅蘿蔔粒以小火煮15分鐘
08:52 雞肉切成一口大小
09:41 加入¼ +⅛ tsp鹽煮勻
11:08 加入鴻喜菇及腐皮煮勻
11:29 加入雞肉煮勻熄火加蓋浸5分鐘
12:07 完成
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📺更多影片📺:
【5蚊成本】紅糖糍粑!一轉材料變日系甜品? Glutinous Rice Cake with Brown Sugar [Eng Sub]
https://youtu.be/REcMae65MzU
【超邪惡】岩燒芝士蛋糕!原來只係用芝士片? Baked Honey Cheesecake [Eng Sub]
https://youtu.be/8X9Xk3-l_vM
【豪華家常菜】黑椒牛仔骨!原來貴過牛扒! Beef Short Ribs with Black Pepper [Eng Sub]
https://youtu.be/WnBfYqCzAY0
【午餐之選】椒鹽豬扒飯!點解呢種配飯最好?Salt and Pepper Pork Chops [Eng Sub]
https://youtu.be/dqmsTJbrT1w
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食譜:
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#豆乳雞湯 #豆乳 #雞湯 #湯品 #飯糰 #華御結 #食譜 #煮食 #甜品 #生活 #開箱 #試食 #旅遊 #vlog

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