혹시 민초파 계신가요?
요즘 진~~짜 너무 덥잖아요.
그래서 더운 여름을 시원하게 해줄 아이스크림을 만들어 봤어요.
혹시나하고 아포카토도 만들어봤는데 그것도 은근 괜찮았어요!
그럼, 영상 재밌게 봐주세요.

Anyone like mint chocolate? Today’s menu is Mint chocolate chip ice cream.
The heat wave is real. So, I made some ice cream to beat the heat.
This ice cream was delicious on its own, but when I experimented it as affogato, it was pretty good too.
Now, I hope you enjoy the video.

이번 영상은 에어컨 소음이 조금 들어가 있어요.
날씨가 너무 더워 에어컨없이는 촬영이 불가능한 관계로 에어컨을 틀어놓고 촬영했습니다.
이 점 양해부탁드립니다.

Today’s video has some A/C noise in it.
The weather was so hot, the ice cream kept melting so I couldn’t film without the A/C on.
Thank you for your understanding!

* 재료 Ingredients
생크림 300ml, 우유 300ml, 연유 200g, 민트 익스트랙 1Tbs, 색소 적당량(3~5방울), 초코칩 150g~200g
300ml heavy cream, 300ml milk, 200g condensed milk, 1Tbs mint extract, some food coloring, 150~200g chocolate chips

* 과정 Recipe
1. 그릇에 생크림, 우유, 연유, 민트 익스트랙를 넣고 잘 섞어줍니다.
1. In a bowl, add and mix heavy cream, milk, condensed milk and mint extract.

2. 원하는 색상이 될 때까지 색소를 넣고 섞어준 후, 냉장고에 넣어 차갑게 보관해줍니다.
2. Add and mix the food coloring until the desired color is reached, and chill in the fridge.

3. 아이스크림 메이커에 (2)혼합물을 넣고 30분간 돌려줍니다.
3. Add (2) mixture in an ice cream maker and run for 30 minutes.

4. 부드러운 아이스크림 형태가 되면, 초코칩을 섞어준 후 밀폐용기에 담아줍니다.
Once it has churned into soft ice cream consistency, add chocolate chips and store in an airtight container.

5. 완성한 아이스크림은 냉동실에서 4~5시간, 또는 단단하게 얼때까지 얼려줍니다.
Freeze the ice cream in the freezer for 4~5 hours or until well frozen.

* Music - The day is close

* 꿀키의 맛있는 테이블
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