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本日の動画は現在京都で最もセレブリティーなエリア「御所南」から「世界」へ発信。
各地のチョコレート好事家を唸らしている「アッサンブラージュ カキモト」さんを訪問した動画となっております。

オーナーの垣本晃宏氏はパティシエのワールドカップ「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」で堂々世界1位、ショコラティエの世界的な大会であるワールドチョコレートマスターズでも2018年総合第4位に輝くなど国際的な評価・実績共に圧倒的。

和風カウンターを設えた上品なお店で、独創的かつインスピレーションに満ちた芸術的スイーツ達がライブ感たっぷりにお出迎えしてくれます。

肝心のお味はと言いますと控えめに言ってクソ旨いです。（こんなん食べた事ない笑）

チョコレートに西洋のハーブや日本の伝統的な素材が融合しまくって辿り着いた新境地。

大変美味しゅうございました。

DELI BALI

動画撮影協力：「アッサンブラージュ カキモト」
http://assemblages.jp/
住所：https://goo.gl/maps/URqzm6D8cC2wbunt7

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Today's video is currently being sent from Kyoto's most celebrity area "Gosho Minami" to "All over the world".
Visiting "Assemblages Kakimoto" who is groaning chocolate lovers in various places.

The owner, Akihiro Kakimoto, is proudly ranked number one in the world at the pastry chef's World Cup "Coop du Monde de la Patisserie" and fourth overall in 2018 at the world chocolate masters tournament. Overwhelming international evaluation and achievements.

An elegant shop with a Japanese-style counter, creative and inspirational artistic sweets will welcome you with a lively atmosphere.

The taste is too cool, to say the least. I've never eaten these... (lol)

A new frontier where chocolate is fused with Western herbs and traditional Japanese ingredients.

It was very delicious.

Thanks a lot!

Your friend "DELI BALI"

Video shooting cooperation:「ASSEMBLAGES KAKIMOTO」
http://assemblages.jp/
Map：https://goo.gl/maps/URqzm6D8cC2wbunt7

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