Hanya 2 telur jadi seloyang bolu susu pandan lembut puas dimakan sekeluarga, resep ini juga cocok untuk ide jualan di masa pandemi seperti sekarang ini karena harga jual juga jadi tidak mahal, kelemahan bolu ini adalah sedikit beremah karena minimnya penggunakan telur tapi tidak bikin seret, meskipun tanpa tambahan mentega atau minyak sama sekali

Resep Bolu Susu Pandan 2 telur
Bahan A
2 Butir telur
150 gram gula (jika kurang suka manis bisa dikurangi)
1 sendok teh emulsifier

Bahan B
200 ml susu cair
200 gram tepung terigu (bisa ditambah 1/4 sendok teh garam untuk penyeimbang rasa dan ditambah 1/2 sendok teh vanili bubuk untuk menambah aroma)
Pasta pandan secukupnya