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한국인 입맛에 딱 맞는 대표적인 요리, 제육볶음. BTS도 논현동 연습생 시절 근처 식당에서 제일 많이 먹었다고 인터뷰했던 제육볶음. 접시에 담아 상추랑 먹어도, BTS처럼 돌솥에 담아 김이랑 상추랑 비벼서 먹어도 맛있어요.
양념 비율만 알면 실패없이 맛있는 제육볶음 완성

재료 : 돼지고기 500g, 마늘 1큰술, 간장 4큰술, 고추장 1큰술, 고추가루 2큰술, 설탕 2 1/2큰술, 요리당 1 1/2큰술, 참기름, 참깨, 미림 2큰술
냉장고에 잠자는 각종 야채 : 대파, 양파, 당근, 고추...

만드는 법
1) 큼직하게 썬 대파, 돼지고기, 마늘을 식용유 두른 팬에 살짝 볶습니다.
2) 돼지고기 겉이 살짝 익기 시작하면, 설탕, 요리당, 물, 미림을 넣어 익힙니다
3) 돼지고기가 거의 익으면 고추가루, 고추장, 간장으로 간을 합니다
4) 물이 줄어 자작자작 해지면, 야채를 넣어 같이 볶습니다.
5) 야채가 숨이 죽으면, 색깔 내는 다진 파, 고추를 마지막으로 넣고 섞은 후 접시에 냅니다.

오늘 영상은 여기까지입니다.
다음에 다시 만나요