超级松软的手撕葡萄干吐司面包，采用水合法简化揉面过程，无需厨师机，轻松揉面。做出的面包口感非常松软，湿润，再配上香甜的葡萄干，深受大人小孩的喜爱。

❀1个8.5 x 4.5 Inch（21.6x11.4cm）烤盒配方：
・高筋面粉 Bread Flour 330 g
・细砂糖 Caster Sugar 20 g
・即溶酵母 Instant Yeast 4 g
・奶粉 Milk Powder 7 g
・食盐 Salt 4 g
・炼乳 Condensed Milk 18 g
・全蛋液 Whole Egg 50 g
・冷水 Cold Water 185 g
・无盐黄油 Unsalted Butter 28 g
・葡萄干 Raisin 70 g

❀1个450g烤盒配方：
・高筋面粉 Bread Flour 250
・细砂糖 Caster Sugar 15
・即溶酵母 Instant Yeast 3
・奶粉 Milk Powder 5
・食盐 Salt 3
・炼乳 Condensed Milk 14
・全蛋液 Whole Egg 38
・冷水 Cold Water 140
・无盐黄油 Unsalted Butter 22
・葡萄干 Raisin 55

❀烤箱预热至350°F/180°C，低层烤大约35分钟-37分钟。 面团入炉烤约22分钟左右时，当面包表面已经上色至金黄色时，需要用锡纸轻轻盖在面包上面以防止烤焦。