0 Views· 18 December 2022
ガトーショコラメレンゲタルト
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メレンゲを焼いた香ばしい香りと甘さ、タルトとほろ苦いガトーショコラがサラサラと口の中でとけていく食感が美味しい。
※タルト生地はレンジで柔らかくすると言ってますが、本当は良くないので、常温に置いて柔らかくなるのを待った方が良いです。
レンジなら500W 10秒で様子見ながらにしてください。
※動画内のタルト型は18cm
※メレンゲには50gのグラニュー糖が混ざっています
材料(直径18cmタルト型)
■タルト
薄力粉120g
砂糖10g
バター60g
卵黄1コ
■ガトーショコラ
チョコレート(ブラックかスィート)85g
バター20g
卵黄・卵白各1コ
牛乳50cc
薄力粉大さじ1/2
■メレンゲ
卵白3コ
グラニュー糖50g
チョコレートソース適量
参考レシピ ほのぼのさん ありがとうございます
https://cookpad.com/recipe/3671161
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