퐁신퐁신 마시멜로를 두른 파스텔 톤의 노오븐 치즈케이크를 만들었어요!
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퐁신퐁신 마시멜로를 두른 파스텔 톤의 노오븐 치즈케이크를 만들었어요!
많이 쓰이는 파스텔의 3가지 색에 마시멜로가 더해지니 정말 사랑스러운 케이크가 되었네요~
이번엔 바닐라 익스트랙 대신 바닐라 설탕을 사용해 봤는데 바닐라 향이 많이 나더라구요~
더운 여름에 노오븐으로 만들 수 있어 좋고 얼려 먹으면 시원하게 먹을 수 있답니다~^^
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~♪

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▶틀 사이즈 : 18cm

▶재료
부순 다이제 쿠키 60g
녹인 버터 30g

크림치즈 250g
플레인 요거트 65g
바닐라 설탕 4큰술
레몬즙 10g
판젤라틴 5g
휘핑한 생크림 170g

마시멜로
식용색소 (레드,옐로우,블루)
스프링클

▶레시피
1. 부순 다이제와 녹인 버터를 섞는다.
2. 무스 틀 벽면에 마시멜로를 두르고 (1)을 넣고 꾹꾹 눌러 평평하게 한다.
3. 볼에 크림치즈를 넣고 부드럽게 푼 뒤 플레인 요거트를 넣고 섞는다.
4. 바닐라 설탕과 레몬즙을 넣고 섞는다.
5. 녹인 판젤라틴을 넣고 섞은 뒤 휘핑한 생크림을 넣고 섞는다.
6. 크림을 4개로 나누고 3군데에 식용색소를 섞어 노랑, 분홍, 연한 파란색을 만든다.
7. 파란색 크림을 넣고 냉동실에서 10분, 노란색 크림을 넣고 냉동실에 10분, 분홍 크림을 넣고 냉동실에서 10분 굳힌 뒤
하얀 크림을 넣고 냉장실에서 2시간 정도 굳힌다.

▶Ingredients
60g Crushed Digestive cookie
30g Melted butter

250g Cream cheese
65g Plain yogurt
4Ts Vanilla sugar
10g Lemon juice 
5g Leaf gelatine
170g Whipped cream

Marshmallow
Food coloring (red, yellow, blue)
Sprinkle

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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~

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*세라믹 볼 : May's 메이스 (http://mays.co.kr/)