Ich habe dieses Rezept von einem Koch aus der Türkei gelernt, es ist so lecker, dass ich es nachkochen möchte. Wenn Sie gebackene Makrelen lieben, sollten Sie dieses Rezept unbedingt ausprobieren. Leckeres und preiswertes Abendessen für Fischliebhaber. Kochen Sie mit Liebe! Kochen Sie mit Freude!

Zutaten und Zubereitung:
2 Makrelen
Schwanz und Flossen abschneiden
Den Fisch ausnehmen und die Kiemen herausschneiden
Dann gut mit Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen
Das Gleiche mit einem anderen Fisch machen
Salz
Schwarzer Pfeffer
Den Fisch innen und außen mit den Gewürzen einreiben
Auf beiden Seiten
1 Karotte
1-2 Pfefferschoten
1 Zwiebel
2 Kartoffeln
In dünne Scheiben schneiden
Salz
Schwarzer Pfeffer
Olivenöl
Auflaufform
Mit Olivenöl einfetten
20 g Butter
In kleine Stücke schneiden
Butter in die Fischstücke geben
Ein paar Zitronenscheiben abschneiden
Zitrone in den Fisch legen
Das Gemüse in der Auflaufform ausbreiten
35-40 Minuten bei 200°C backen
1 rote Paprika
1 grüne Paprika
1 Tomate
1 Zwiebel
Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen
Zwiebeln goldbraun anbraten
Paprikaschoten und Tomaten hinzufügen
5 bis 7 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten
Saft von ½ Zitrone
2 Esslöffel Sojasauce
1-2 Teelöffel Honig (wahlweise)
Salz
Sie können auch schwarzen Pfeffer, Chilischoten und frisches Basilikum hinzufügen
1-2 Minuten länger kochen
Guten Appetit!

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#schneller_koch