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⛱본격 여름 준비! 시작하셨나요? 강렬한 햇빛이 부시기 시작하면 아이들이 가장 먼저 찾는 음식, 바로 빙수인데요. 이번 여름엔 집에서 간편하게 아이들과 함께 빙수를 만들어보는 건 어떨까요? 직접 만들어 안심하고 즐길 수 있는 홈메이드 빙수 6가지를 알려드릴게요! 곱게 갈린 얼음 산 위에 토핑 눈이 내려 아름다운 설경을 보는 듯한데요. 사랑하는 아이들과 빙수와 함께 추억 또한 만들 수 있을 거예요!

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Time to get ready for summer! Have you gotten started yet? The first food children seek when the sun starts glaring down is none other than bingsu. So how about whipping up some bingsu with the kids at home this summer? Here are 6 types of homemade bingsu you can try out for yourself and feel safe to enjoy! The ice flake toppings falling down on a mountain of smoothly shaved ice is like watching a beautiful snow scene. You can also make some great memories with bingsu and your loving kids!

[딸기 빙수]
- 딸기청 재료 : 딸기 10개(250g), 설탕 250g, 레몬즙 2큰술
- 딸기 빙수 재료 : 스노우 딸기 얼음 2개, 딸기 1개, 페퍼민트(생략 가능) 약간
1. 딸기는 흐르는 물에 살살 흔들어 씻어 물기를 제거해주세요. 물기를 제거한 딸기는 꼭지를 떼고 으깨주세요.
2. 볼에 딸기와 설탕을 켜켜이 담고, 레몬즙을 뿌려 살살 버무려주세요.
3. 설탕이 녹으면 소독한 유리병에 담고 뚜껑을 닫아주세요.
(반나절 실온에 두었다가 냉장 보관해 이틀 정도 숙성시켜주세요.)
4. 토핑용 딸기는 적당한 크기로 잘라주세요.
5. 스노우빙홈 빙수기에 스노우 빙수 얼음을 넣어 곱게 갈아주세요.
6. 딸기 얼음 위에 딸기청을 뿌린 후 페퍼민트를 얹어 완성해주세요.


[우유 팥빙수]
- 재료 : 스노우 빙수 밀크 2개, 팥 1컵, 설탕 1/3컵, 소금 1/2작은술, 물 6컵, 인절미 약간, 콩고물 가루, 아몬드 슬라이스 약간, 연유 2큰술, 카라멜 시럽 약간
1. 팥은 깨끗이 씻고 반나절 불려 냄비에 넣은 후, 팥이 잠길 정도의 물을 넣고 끓어오르면 물을 따라 버리고 팥을 물에 한 번 헹궈주세요.
2. 냄비에 팥과 물을 넣어 팥이 익을 때까지 1시간 정도 삶아주세요.
3. 팥이 익으면 설탕과 소금을 넣고, 물기가 자작하게 될 때까지 저어가며 20분 정도 졸여준 후 냉장실에서 차갑게 식혀주세요.
4. 스노우빙홈 빙수기에 스노우 빙수 얼음을 넣어 곱게 갈아주세요.
5. 우유 얼음 위에 팥과 연유, 빙수떡을 올린 후 콩고물과 아몬드 슬라이스를 뿌린 후 카라멜 시럽을 뿌려 완성해주세요.
(기호에 따라 미숫가루, 과일, 아이스크림, 견과류 등을 올려 드셔도 맛있답니다.)


[Strawberry Bingsu(Shaved Ice)]
- Strawberry Puree Ingredients : 250g Strawberries, 250g Sugar, 2tbsp Lemon juice
- Ingredients : 2 Snow strawberry block, 1 Strawberry, Peppermint
1. Gently wash the strawberries under running water and drain them. Hull the drained strawberries and mash them.
2. Layer the strawberries and sugar in a bowl and gently stir in the lemon juice.
3. Once the sugar melts, pour the mixture into a sterilized glass jar and close the lid.
(Keep the jar at room temperature for half a day, then let it age in the fridge for two days.)
4. Cut the strawberries to use as toppings into suitable sizes.
5. Finely grind the snow bingsu ice blocks in the SNOWBING HOME ice shaver.
6. Pour the strawberry preserve over the strawberry ice and finish off by garnishing with peppermint.


[Milk Patbingsu(Shaved Ice)]
- Ingredients : 2 Milk block, 1 cup of Red bean, 1/3 cup of Sugar, 1/2tsp Salt, 6 cups of Water, Injeolmi(Korean sweet rice cake), Grains powder, Sliced almonds, 2tbsp Condensed milk, Caramel syrup
1. Thoroughly wash and pre-soak the red beans overnight. Place the beans in a saucepan and add just enough water so that all the beans are immersed. Pour the water out once it starts to boil, then rinse the red beans in water.
2. Combine the red beans and water in a saucepan and boil for approximately an hour until the beans are nice and soft.
3. When the red beans are soft enough to be mashed, add the sugar and salt. Continue to stir while it simmers for around 20 minutes until turning into paste, then refrigerate.
4. Finely grind the snow bingsu ice blocks in the SNOWBING HOME ice shaver.
5. Top the milk ice with the red bean paste, sweetened condensed milk, bingsu rice cake, sprinkle with soybean powder and almond slices, and finish off by pouring some caramel syrup. (It will still taste great whether you add Korean roasted grain powder, fruit, ice cream, nuts, etc. according to preference.)




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