Heute will ich auf Wunsch einiger Zuschauer Cholodez / Holodez für euch machen.

Arbeitszeit: ca. 30 min.
Koch-/Backzeit: ca. 120 Min.
Schwierigkeitsgrad: mittel bis schwer
Kalorien p. P.: schätzungsweise ab 250 Kcal

Zum Nachkochen braucht ihr folgenden Zutaten:

- 1 Hähnchenschenkel
- Die Hälfte von einem Eisbein
- 2 Schweinefüße
- 1 Zwiebel
- 3 Liter Wasser
- Bunter Pfeffer
- 2 Esslöffel Salz
- 1 Lorbeerblatt
- Gewürze je nach Geschmack (Pfeffer , Salz , Chili Flocken)
- 1 Knoblauch Zehe

Vor dem Kochen das Fleisch in Salzwasser einlegen damit das Blut raus gewaschen wird und die Brühe dadurch klarer und sauberer wird nachher.

Nur wenige Ausländer haben eine Vorliebe für Cholodez. Warum nur? Schließlich handelt es sich beim Cholodeznur um ein Gelee mit Fleischstücken, das hervorragend schmeckt, wenn es mit heißen Kartoffeln und Dill gegessen wird.

Versuchen Sie ihn! Dann haben Sie Ihren Freunden auf jeden Fall etwas zu erzählen!

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Kuurdak / Kaurdak Rezept: https://youtu.be/zC0Amp9sBLM

Hähnchen Innenfilet Rezept: https://youtu.be/fTO5lc1z_9g

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🌭Playlist Russische Gerichte🍖

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