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▶영상속 제품 링크

버터
https://coupa.ng/b9KyrT

흰설탕
https://coupa.ng/b6kiS1

박력분
https://coupa.ng/b3lQwO

옥수수전분
https://coupa.ng/b3zaUL

생크림
https://coupa.ng/b9KxWm

바닐라 익스트랙
https://coupa.ng/bMgKBT

핸드믹서 (자주사용하는 제품)
https://coupa.ng/b4W6U7
https://coupa.ng/b4W667

오븐 (자주사용하는 제품)
https://coupa.ng/caipT1
https://coupa.ng/b5uWwz

(구매 했을 경우 작지만 소정의 수수료가 나오며, 저에게는 소중한 힘이 됩니다.)

딸기케이크의 끝판왕, 프레지에 케이크를 만들어 보았어요. 딸기 매니아라면 정말 강추합니다.
무엇보다 크림이 정말 맛나요, 무슬린 크림과 생크림까지 더하여 식감 자체를 한층더 살려 보았어요. 입안에서 은은하면서도 살살 녹은 듯한 느낌이라 정말 맛납니다.
과정은 다소 많지만 완성후 맛을 보면 뿌듯한 느낌이 들거에요.
그럼 즐겁고 편안한 시청되세요^^♡

▶팬 사이즈 : 2호 정사각팬 (지름 18cm)

▶♡레시피 사용시 출처를 밝혀주세요.♡

▶재료
-시트-
달걀3개
설탕 90g
박력분 90g
식용유 30g
우유 30g

-무슬린크림-
달걀 노른자 3 개
설탕 70g
옥수수전분 15g
우유 250g
바닐라 추출물 3g
무염 버터 120g
생크림 적당히

-시럽-
물 45g
설탕 25g
럼(생략가능) 15ml

딸기 (적당히)
생크림 150g
설탕 15g

▶Ingredients
-Cake sheet-
3 eggs
90g sugar
90g cake flour(or all-purpose flour)
cooking oil 30g
30g milk

-Mousseline Cream-
3 egg yolks
70g sugar
15g corn starch
250g milk
3g vanilla extract
120g unsalted butter
some whipped cream

-syrup-
45g water
25g sugar
15ml Kirsch (can be omitted)

Strawberry (moderately)
150g whipping cream
15g sugar

#딸기케이크 #프레지에 #베이킹

시청해 주셔서 감사합니다^^
Thank you for watching^^

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