Kat kat lezzet, nefis tat... Hafta sonu kahvaltısı için yapın. Kalanını taze İken dondurucuya kaldırıp hafta boyu çıkarıp yiyebilirsiniz. Yazılı tarif ve detaylar burada: http://www.kekevi.com/2018/11/....10/katmer_pogaca_tar

Tariflerimi kaçırmamak için kanalımı takibe alın: http://www.youtube.com/user/nu....raltan?sub_confirmat

1 su bardağı ılıktan sıcak su
1 su bardağı ılıktan sıcak süt
Yarım su bardağından 2 parmak fazla sıvıyağ
1 yemek kaşığı tozşeker
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
2 yumurta
7-8 su bardağı un
1 yemek kaşığı mahlep
1 paketten biraz az (30gr) yaşmaya
100 gr. kadar tereyağ (aralara sürmek için) veya sıvıyağ karışımı

Katmer Poğaça Nasıl Yapılır?

Ilıktan biraz sıcak, yani serçe parmağınızı batırdığınızda hafif ısıracak sıcaklıktaki sütü ve suyu hamur yoğurma kabına alıp üzerine mayayı parçalayıp serpiştirin. Toz şekeride ekleyip karıştırın ve 5 dakika kadar köpürmesi için bekletin.
Sıvıyağ, yumurta akları, 1 yumurta sarısının yarısını :) 6 bardak un ve tuzla ekleyip yoğurmaya başlayın.
Ele yapışmayan, sert olmayan bir hamur elde edene kadar azar azar un ilave ederek hamuru yoğurun.
Hamuru yuvarlak yapıp kaba tekrar alın  üzerini örtüp ve iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru ikiye bölün. Ben yarısını farklı bir tarif için kullandım. Bir parçasını tekrar 8-10 parçaya bölüp yuvarlamakla özellikle uğraşmadan merdane ile tatlı tabağı büyüklüğünde açın.
Üzerine oda ısısındaki yumuşak tereyağından elinizle bir parça alıp her tarafına sürün. Diğer bezeleride açıp üst üste yerleştirin. Her bir hamur arasında ince bir katman yağla kaplı olmasına özen gösterin. En üst bezenin üstüne yağ sürmeyin.

🔪ANA YEMEK TARİFLERİM: https://www.youtube.com/playli....st?list=PL9lNpb-lUOS

🔪HAMUR İŞLERİ: https://www.youtube.com/playli....st?list=PL9lNpb-lUOS

🔪TAVADA yapılan pratik TATLI ve HAMUR İŞLERİ tariflerim bu listede: https://www.youtube.com/playli....st?list=PL9lNpb-lUOS

🔪FIRIN YEMEKLERİ TARİFLERİM: https://www.youtube.com/playli....st?list=PL9lNpb-lUOS

🔪BÖREK TARİFLERİM BURADA: https://www.youtube.com/playli....st?list=PL9lNpb-lUOS

🔪TATLI TARİFLERİ: https://www.youtube.com/playli....st?list=PL9lNpb-lUOS

🔪Tüm tarif ayrıntılarına web sitemde aramak yaparak ulaşabilirsiniz: http://www.kekevi.com
🔪Kanalıma üye olun: http://www.youtube.com/subscri....ption_center?add_use
🔪Facebook: https://www.facebook.com/kekevi
🔪Twitter: https://twitter.com/kekevi
🔪Instagram: http://instagram.com/kekevicom