안녕하세요~~^^
분 베이크입니다.

오늘은 체리를 이용해서
플레인 치즈 케이크를 만들어 보겠습니다.
이 레시피는 오븐 없이 만들 수 있는 레시피에요~
더운 여름이 오면~
필수가 될 디저트이죠~

젤라틴을 뭉치지 않게 하는 포인트도 놓치지 마세요~!

케이크 안에 체리 젤리를 만들어서
예쁜 디자인 케이크로 만들었어요~

어느 각도에서 잘라도 체리 두 개가 쏙 나오는
예쁜 치즈 케이크~!

만드는 방법~~!
체크 포인트~~!
자, 그럼..

시작해볼까요~~

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*재료/ ingredients

( 18cm *5.5 cm 케이크 )

● 체리 젤리
레드 체리 통조림 170g
물 250g
가루 젤라틴 28g
설탕 30g
( * 판 젤라틴도 별도의 물을 추가하지 않습니다.)

♥그린 젤리
레몬쥬스 (스프라이트..)100ml
가루 젤라틴 9g
Green Food Coloring

♥ 치즈 케이크
통밀쿠키 105g
무염버터 55g
설탕 10g

크림치즈 400g
플레인 요거트 55g
설탕 60g
가루 젤라틴 7g ( + 물 35g )
레몬즙 1/2 TSP
바닐라 익스트랙 3ml
생크림 300g


**만드는 방법
1. 레드 체리를 곱게 갈아 주세요.
2. 물, 젤라틴, 설탕을 녹인 후에 잘 섞고 15cm몰드에 부어 냉장에소 굳혀 주세요.
3. 스프라이트, 레몬향 쥬스 (투명), 또는 사이다에 젤라틴,식용색소를 조금 타서 15cm몰드에 3mm 로 부어 주세요. -냉장고에서 굳혀 주세요.
4. 통밀쿠키. 설탕, 녹인 버터를 섞어서 18cm 몰드에 바닥에 ᄁᆞᆯ아 주세요.
5. 크림치즈를 부드럽게 풀어 주세요.
6. 요거트, 설탕, 레몬즙, 바닐라 익스트랙을 넣고 매끈하게 섞어 주세요.
7. 녹인 젤라틴을 영상과 같은 방법으로 섞어 주세요.
8. 생크림을 세 번에 나눠서 섞어 주세요.
9. 영상처럼 완성해 주세요.



* 영상속에 자세한 내용이 있어요.~~

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영상에 최대한 공정과 설명을 담았습니다.

**BGM--
Track : Hemio -
Music by Hemio

Follow Artist : https://www.youtube.com/user/FVGozak
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