70년 전통! 노릇노릇 맛있는 동래 할매 파전 (welsh onion pancake - pajeon, ねぎのチヂミ , 葱煎饼) / korean street food - Vidude

1 Views· 09 September 2022

70년 전통! 노릇노릇 맛있는 동래 할매 파전 (welsh onion pancake - pajeon, ねぎのチヂミ , 葱煎饼) / korean street food

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파가 묵직하게 씹히는게 파 좋아하시는 분들이 좋아라 할만한듯 싶네요.

부산에 동래파전이 유명한 이유를 알아보니, 금정산 주위에 파밭이 많이 있었답니다.
풋풋한 파와 부산 해산물을 넣어 구운 파전이 맛있어서 조선시대 동래부사가 임금님께 진상했다는데,
그래서 동래파전이 더 유명해진듯 합니다.

제가 다녀온 곳이 동래에서 4대째 이어온 제일 오래된 파전집입니다.
동래 할매 파전은 일반 파전이랑 다르게 여러가지 곡물류와 맛국물에 섞어 죽 같은 걸죽한 맛이라
느끼하지 않고 고급스런 맛을 느낄수 있었어요. 그래서 가격은 좀 나가는듯 합니다.

주소 : 부산광역시 동래구 복천동 명륜로94번길 43-10

location
https://goo.gl/maps/pR86am2Pvw82

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