【ブーランジェリー　レコルト】
今回取材したお店の店主は元臨床検査技師。
その経験を活かし健康への知識を取り入れたパン作りを始めました。
「人を喜ばせることが好き」「人が喜ぶパンを作りたい」
従業員、お客様への思いやりが凄すぎるハートフルなベーカリーに密着しました。


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〜パンものがたり Bread Story ~
「日本のパンを世界へ」。私たちは、日本が誇る素晴らしきパン文化を届けるために、作り手の舞台裏に密着し、技、歴史、作り手の思いに焦点を当て、動画を制作しています。
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私たちが取材したお店が下記のURLから確認できます。　
https://goo.gl/maps/D35kXS1RsHzvJihW6

【店舗情報】
店名　ブーランジェリー　レコルト
住所　兵庫県神戸市兵庫区大開通７丁目５−１６
地図　https://goo.gl/maps/JwggTZM3X6cFDou36
HP：https://www.pain-recolte.com/
Instagram：https://instagram.com/recolte_....matsuo?igshid=YmMyMT

【チャプター】
0:00 ダイジェスト
0:45 午前２時前から始まるパン職人の１日
4:07 スタッフの誕生日用のガレット・デ・ロワ
10:07 アップルパイ
13:43 クロワッサン
14:41 自家製フルーツバター
37:01 オープン
44:58 お客様インタビュー①
46:10 お客様インタビュー②
52:04 お客様インタビュー③
54:40 お客様インタビュー④
58:02 お客様インタビュー⑤
1:00:04 店主様インタビュー
1:05:14 お買い物タイム
1:06:14 実食


【関連動画】
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https://youtu.be/IN9esyYk7G4


【著作】
株式会社FOOD MEDIA JAPAN
パンものカメラマン：松田聖司、 茶屋建斗
パンもの編集統括：森義輝

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